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　　絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中將料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡的設(shè)備。絞肉機(jī)的作用是把塊狀的原料肉按工藝要求，將肉塊、碎肉、脂肪等原料肉精細(xì)的切碎，同時還能將調(diào)料、填充劑與肉一起按要求切碎攪拌制成各種不同尺寸的顆粒狀肉塊，經(jīng)過冷卻供下道工序使用。
 

　　全自動絞肉機(jī)的優(yōu)勢如下：
 

　　1、具備無級調(diào)速功能，可以根據(jù)食材選擇需要的轉(zhuǎn)速。
 

　　2、絞龍?zhí)缀徒g龍均可拆卸，易于*清洗，無衛(wèi)生死角。
 

　　3、 主機(jī)殼全封閉，可用水沖洗。
 

　　4、 靜噪設(shè)計(jì)，噪音非常低，減少對人體和環(huán)境的噪音污染。
 

　　5、絞龍工作方向?yàn)槟鏁r針，絞龍被卡住時可以進(jìn)行反轉(zhuǎn)。
 

　　6、 使用安全，控制系統(tǒng)采用低電壓控制，電機(jī)設(shè)有過載保護(hù)。
 

　　7、安全尺寸按歐洲技術(shù)規(guī)范。
 

　　8、選用進(jìn)口絞刀和孔板。
 

　　9、安裝、操作、維護(hù)簡便，大大節(jié)省維護(hù)成本。
 

　　10、可加工鮮肉或不低于-2℃的凍肉，絞肉過程中溫升低。
 

　　11、選材考究，不銹鋼制造
 

　　12、 制作精細(xì)，優(yōu)質(zhì)高檔
 

　　13、設(shè)備堅(jiān)固、穩(wěn)定，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)
 

　　14、人機(jī)工程設(shè)計(jì)，極大地降低了勞動強(qiáng)度。
 

　　15、可量身定制,還有系列規(guī)格可供選擇。